Von: happycarb

Hallo liebe Tanja,
da bedanke ich mich doch erst mal für dein tolles Kompliment. Das geht runter wie Öl :-).
Was deine Frage angeht. Du kannst die Blumisagne ohne Probleme vorbereiten. Lass nur vor dem Schichten die Soße und auch die Blumenkohlplatten auskühlen. Dann hat alles mehr Halt und ist leichter zu bewegen. Du kannst dann die Blumisagne in den Ofen packen. Ich würde aber, einige Minuten dranhängen, denn nach der Wartezeit ist ja das Gericht innen komplett kalt. Bis da der Kern warm ist, braucht etwas länger. Sonst kommt die Blumisagne ja leicht warm in den Ofen, und das fehlt nun. Damit die Blumisagne nicht zu dunkel wird, besser mit Alufolie abdecken. Nach 30-35 Minuten ist die Wärme sicher passend. Ich teste übrigens die Wärme mit einem Schaschlikspieß aus Metall, denn ich zum Testen in die Mitte steche und nach einer Minute wieder entferne. Dann das Ende was in der Lasagne war an die Zunge halten und du weißt, ob Verzehrtemperatur da ist oder die Blumisagne noch braucht. Viel Erfolg und lasst es euch schmecken. LG Betti